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曾自制过酸奶的人对“开菲尔菌种”并不陌生，该菌种还可以用来发酵豆浆、奶酪等。而这种制作乳制品的方法，早在4000年前，就已经被生活在新疆楼兰小河墓地的古人掌握了。2003年，新疆小河墓地出土了一具约4000年前保存相当完整的女干尸，她因混血的美貌征服了考古学家，被称为“小河公主”。考古学家在其身上发现了一些淡黄色块状物，后来被证明是开菲尔奶酪，其来源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒在奶中发酵而成。最近，中国科学家开发古DNA技术对这些 “最古老奶酪”进行系统性古微生物基因组研究，厘清新疆塔里木盆地古人群的生活方式、技术文化的交流和发展，以及在进化时间尺度上开菲尔乳酸菌与人群协同演化、互利共生的分子机制。相关研究论文已在国际著名学术期刊《细胞》(Cell)上发表。

24日下午，“砰砰砰”的拍击声不时从拉萨市文化局新型公共文化空间隙马画廊传出。西藏日喀则石刻艺术博物馆负责人格旺正在一场名为“会说话的石头——西藏石刻艺术”分享会现场演示传拓技艺。

本次“金融教育宣传月”活动以“金融为民谱新篇守护权益防风险”为主题，由国家金融监督管理总局统筹，联合中国人民银行、中国证监会共同举办，组织指导相关行业协会、各类型各层级金融机构开展实施。中国太保充分发挥集团综合经营优势资源，强化一体化“大消保”治理格局，将提升公众金融素养和在行业内培育中国特色金融文化相结合，金融教育线下活动和线上传播相结合，将9月打造成为金融集中教育品牌月。活动期间，中国太保“消费者教宣数字化展厅”互动版将在公司官微、太平洋保险APP等客户端同步上线，以更具互动感和趣味性的形式向消费者普及金融知识。

缝线、打磨、粘接，一双新鞋顺利入筐……56岁的唐小玲手法娴熟，已是当地“共富工坊”的熟练工。“三年前就来到这里上班，一个月能赚4500元，工作稳定且离家近，很舒心。”唐小玲如是说。(完)

印尼《千岛日报》记者潘小娴在尝试玉林茶泡饮品后赞不绝口。茶泡以黑皮冬瓜雕刻繁复精巧的图案，经历上盘、筛晒、点彩等多道工序而成，通体洁白、莹如美玉，堪称“舌尖上的艺术品”，系当地古时嫁女所用的“新人茶”。品味茶泡可同时感受冬瓜的清甜和茶的醇香。潘小娴说，通过了解玉林传统饮食符号，更能深刻体会其背后的历史文化底蕴。